Serniczek z rodzynkami

Kaszę mannę wymieszać z połową szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotować z Łyżką tłuszczu, wlać kaszę i ugotowac ,ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Ser przepuścić przez maszynkę lub zmiksować z kaszą manną wymieszać z ubitymi żółtkam| skórką cytrynową i bakaliami. Białka ubić ze szczyptą soli na jednolitą pianę, delikatnie połączyć: z masą serową. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy i wstawić do nagrzanego piekamika (180*200"C) na 45 minut.