Serniczek z truskawkami

Biszkopt:

Białka ubić dodać cukier i ubijać, aż masa będzie błyszcząca, nadal ubijając dodać żółtka na końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto przelać do blachy i upiec.

Sernik:

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i ostudzić. Miękką margarynę zmiksować z cukrem i 2-3 łyżkami sera. Gdy cukier się rozpuści dodać resztę sera i ostudzoną ale płynną czekoladę miksować aż składniki dokładnie się połączą. Żelatynę zalać mlekiem i poczekać aż napęcznieje następnie podgrzać i rozpuścić. Ostudzoną wlać do masy serowej.

Na upieczony biszkopt wylać masę i wstawić do lodówki. Następnie poukładać kawałki truskawek i zalać tężejącą galaretką.