Sernik czekoladowy

Spód: Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Włożyć na pół godziny do lodówki. Masa: Żółtka utrzeć z cukrami, dodać masło, znów utrzeć. Połączyć z proszkiem budyniowym i twarogiem. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Do masy dodać roztopioną lekko ostudzoną czekoladę. Białka ubić ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać z ciemną masą serową. Blaszkę wyłożyć pergaminem, położyć rozwałkowane ciasto. Następnie wyłożyć ciemną masę. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170*C i piec ok. 1 godziny. Po upieczeniu i ostudzeniu można polukrować.