Sernik domowy z rodzynkami

09 mar 2015 15:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszny i wilgotny sernik z dużą ilością rodzynek, czekolada na wierzchu wyśmienicie komponuje się z całą resztą

Składniki:

Sernik domowy z rodzynkami

Ciasto
300 g mąki
150 g margaryny
1 jajko
1 żółtko
120 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ser
1 kg sera twarogowego
150 g masła
150 g cukru pudru
6 jaj
1 cukier waniliowy
2 budynie śmietankowe
100 g rodzynek
1 cytryna
1 czekolada

Sposób przygotowania:

Sernik domowy z rodzynkami

Składniki na ciasto zagnieść szybko i energicznie. Rozwałkować i wyłożyć na blaszkę wysmarowaną i posypaną bułką tartą. Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem i cukrem waniliowym,i z żółtkami dodać ser dwukrotnie zmielony oraz rodzynki otoczone w 1 łyżce mąki. Białka ubić i dodać do masy serowej i wymieszać. Dodać skórkę otartą z cytryny i sok wymieszać i wylać na ciasto. Piec około 50 minut w temp. 180 stopni. Wystudzić i polać roztopioną czekoladą, udekorować.