Sernik z rodzynkami i orzechami

Oddzielić żółtka od białek. Utrzeć żółtka z cukrem. Nie przerywając ucierania dodawać na przemian ser i śmietanę. Dodać resztę składników (poza białkami). Wymieszać. Z białek ubić pianę. Dodać. Tortownicę natłuścić i oprószyć bułką tartą. Wlać masę serową. Piec w temp. 180 st. C przez 60 minut.