Sernik gotowany

Ciasto

Margarynę siekamy z mąką

ETAP 2:

Do otrzymanej kruszonki dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.

ETAP 3:

Podzielić ciasto na 4, każdą rozwałkować i wyciąć koło o średnicy 24 cm

ETAP 4:

Wypiekać w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku 6-8 min.

ETAP 5:

Żeby łatwiej było wyrównać sernik z gorących ciast wyciąć koło 22 cm (można tego nie robić) i ochłodzić na ruszcie

Nadzienie

Mielony twaróg wymieszać z jajkiem.

ETAP 7:

Do skrobi wlać 1-2 łyżki zimnej wody.

ETAP 8:

Margarynę rozpuścić z cukrem. Dodać ser z jajkiem i na małym ogniu gotować 10 minut, dodać skrobie i gotować przez chwile.

Masa zgęstnieje.

ETAP 9:

Wykładamy po 1/4 gorącej masy twarogowej na 3 placki, boki i górę sernika najpierw smarujemy cieką warstwą kremu, wstawiamy do lodówki na 15 min.

ETAP 10:

Wyrównać pozostałym kremem boki i górę. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

Ganasz

Śmietankę zagotować, zdjąć z ognia i dodać posiekaną czekoladę, dobrze wymieszać łyżką i dodać masło

ETAP 12:

Po przestygnięciu polewamy sernik lub wkładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy na swój smak :)