kiad

kiad

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 47]

Sernik jaglano-kokosowy z chia i musem z mango

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Staram się jeść zdrowo, ale słodkiego się chce jak nie wiem. Postanowiłam więc pobawić się kaszą jaglaną na słodko.

Sernik jaglano-kokosowy z chia i musem z mango Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sernik jaglano-kokosowy z chia i musem z mango

 

  • opakowania herbatników -4oo g
  • 4 łyżki masła
  • 2 czubate łyżki nasion chia
  • 200 ml suchej kaszy jaglanej
  • 100 g cukru
  • 400 ml mleka
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • mleko kokosowe - 400 ml
  • dojrzałe i miękkie Mango

Sposób przygotowania:

Sernik jaglano-kokosowy z chia i musem z mango

ciasto

Spód do ciasta to rozkruszone drobno herbatniki wymieszane z miękkim masłem.

Spód tortownicy dokładnie wyklejamy, aby nie było dziur.

Kaszę jaglaną przepłukujemy pod bieżącą wodą- 3-4 razy i zalewamy mlekiem

Gotujemy około 20 minut, dodając w między czasie cukier.

Kasza musi się nam lekko rozgotować.

Mleko koksowe rozdzielamy pulpę od wody.

Pulpę dodajemy do naszej kaszy i miksujemy to razem na gładką masę.

Dodajemy do tego wiórki kokosowe i sok z cytryny.

Na koniec dajemy chia i jeszcze raz wszystko razem mieszamy.

Wylewamy na ciasteczkowy spód i pieczemy około 55 minut w 180 stopniach (wcześniej rozgrzewamy piekarnik)

Po upieczeniu schładzamy i przed podaniem podajemy z musem z mango (dojrzały miąższ mango miksujemy na gładko)

Wylewamy na ciasteczkowy spód i pieczemy około 55 minut w 180 stopniach (wcześniej rozgrzewamy piekarnik)

Wyjmujemy, studzimy i schładzamy.

mus

Mus: mango obieramy, wyjmujemy miąższ i miksujemy na gładki mus.
Polewamy nim schłodzone ciasto i podajemy.

Sernik jaglano-kokosowy z chia i musem z mango
Mus z świezego mango pięknie komponuje się i wyglądem i smakiem
Sernik jaglano-kokosowy z chia i musem z mango
Spód dokładnie wyklejamy ciasteczkami z masłem
Sernik jaglano-kokosowy z chia i musem z mango
Nasza masa do ciasta nabiera smaku dzięki mleku kokosowymi i wirórkom
Sernik jaglano-kokosowy z chia i musem z mango
Ziarenka chia to zdrowy i pyszny dodatek
Sernik jaglano-kokosowy z chia i musem z mango
Zdrowa wersja sernika podbije wasze kubki smakowe

Tagi:

sernik ciasto