Sernik migdałowy

Do małego rondelka wsypujemy cukier, mąkę, proszek do pieczenia, rozpuszczoną margarynę. Ze składników zagniatamy ciasto, poczym wykładamy na blachę posmarowaną tłuszczem. Masę serową miksujemy w mikserze z białego serca, budyniu, oleju, jajek, skórki z pomarańcza. Dokładnie miksujemy po czym wlewamy na ciasto. Wkładamy w ciasto migdały. Sernik piec około 45 minut w 180 stopniach. Następnie ubijamy pianę z białek na sztywno i powoli dodajemy cukier. Przed końcem pieczenia, około 10 minut, wykładamy pianę na ciasto. Rozsmarować i zapiec. Po ostudzeniu polewamy sernik rozpuszczoną w rondelku gorzką czekoladą. Super smakuje z kawą.