BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1075]

Sernik na kruchym kakaowym spodzie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sernik na kruchym kakaowym spodzie gościł na moim świątecznym stole. Sernik ten bardzo lubią moi domownicy.

Sernik na kruchym kakaowym spodzie Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Sernik na kruchym kakaowym spodzie

 

  • Składniki na ciasto;
  • mąka 2 szkl,
  • cukier puder 3/4 szkl,
  • kakao 3 łyżki,
  • jajko 1 szt,
  • margaryna lub masło około 300 g,
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
  • Masa serowa;
  • twaróg mielony około 1,200 kg.
  • cukier według uznania,
  • cukier waniliowy,
  • jajka 5 szt,
  • śmietana 18 % 2 -3 łyżki,
  • olejek cytrynowy kilka kropli lub sok z cytryny,
  • mąka ziemniaczana 3 łyżki,

Sposób przygotowania:

Sernik na kruchym kakaowym spodzie
Mąkę przesiać do miski, dodać resztę składników oraz rozpuszczoną chłodną margarynę lub masło, a następnie zagnieść ciasto. Ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć na około 30 minut do lodówki.

Mielony twaróg przełożyć do miski dodać ubite jajka z cukrem, mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy, odrobina olejku cytrynowego lub soku z cytryny oraz śmietanę. Całość dokładnie wymieszać.

Po wyjęciu większą połowę ciasta rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Na ciasto rozłożyć masę serową, a następnie na masę serową rozkruszyć drugą część ciasta.

Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 1 godziny.

Wielkość blaszki 24/40

Można dodać bakalie, ale u mnie nie lubią z bakaliami.
Sernik na kruchym kakaowym spodzie
Do przesianej mąki dodajemy resztę składników na ciasto
Sernik na kruchym kakaowym spodzie
Masło lub margarynę rozpuszczamy tak aby nie była twarda
Sernik na kruchym kakaowym spodzie
Rozpuszczoną chłodną margarynę dodajemy do mąki,zagniatamy ciasto i wkładamy na 20 - 30 minut do lodówki
Sernik na kruchym kakaowym spodzie
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
Sernik na kruchym kakaowym spodzie
Ubite jajka łączymy z masą serową
Sernik na kruchym kakaowym spodzie
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wkładamy większą połowę ciasta a na ciasto masę serową
Sernik na kruchym kakaowym spodzie
Na mase serową nakładamy odrywając palcami resztę ciasta
Sernik na kruchym kakaowym spodzie
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni do 60 minut

Tagi:

serniki ciasta