Sernik na zimno

Cukier, żółtka, masło i miąższ z laski wanilii utrzeć na jednolitą masę. Żelatynę rozpuścić w pól szklanki mleka. Druga połowę mleka zagotować. Połączyć oba mleka, ostudzić. Z utartej masy z cukru i masła wyciągnąć laskę wanilii. Dodać serki oraz wystudzoną żelatynę. Na końcu dołożyć ubite na sztywno białka. Masę wyłożyć do szczelnej tortownicy najlepiej silikonowej. Galaretki przygotować wg przepisu na opakowaniu dodając nieco mniej wody (około 400ml). Zalać delikatnie tężejącą galaretką lejąc ją na łyżkę aby nie powstała dziura w masie serowej.