Sernik na zimno

Ser zemleć. Żółtko, cukier puder, cukier waniliowy, margarynę ucieramy na jednolitą masę. Przygotowujemy 1 galaretkę z nieco mniejszą ilością wody niż na przepisie i z 1 łyżeczką żelatyny, aby mieć pewność, że sernik się nam zastygnie. Gdy galaretka się wystudzi łączymy ją z masą serową, dodajemy kilka kropel aromatu waniliowego, wszystko mieszamy , na koniec dodajemy rodzynki. Na blasze układamy na dnie herbatniki, na to wlewamy masę serową. Wkładamy do lodówki, a gdy ser się zsiądzie , układamy na wierzch ananasa, po czym przygotowyjemy drugą galaretkę, do której też możemy dodać odrobinę żelatyny, ale nie musimy.Ostudzoną wlewamy na sernik. Schładzamy. Smacznego.