Sernik na zimno z coca-colą

18 lip 2014 08:38
6

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 12

Sernik łączy w sobie smak coli, czekolady i nutki wanilii. Bardzo orzeźwiający, idealny deser na lato!

Składniki:

Sernik na zimno z coca-colą

Spód :
200 g herbatników,
100g masła lub margaryny.

Masa serowa:
500g twarożku kanapkowo- sernikowego,
400 ml śmietanki 30%,
250ml jogurtu naturalnego,
szklanka cukru pudru,
200ml coca-coli,
100g mlecznej czekolady,
2 łyżki żelatyny,
1/2 laski wanilii.

Wierzch:
250 ml coca-coli,
2 czubate łyżki coca-coli.

Sposób przygotowania:

Sernik na zimno z coca-colą

1. Herbatniki zmielić w blenderze na pył. Masło stopić, dodać do ciastek, krótko zmiksować. Wyłożyć na dno tortownicy o śr. 24cm. Schłodzić. 2. Do coli dodać żelatynę, wymieszać i odstawić na 10 minut. Podgrzewać na małym ogniu, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, przestudzić. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem ii nasionami wanilii. Twarożek zmiksować z jogurtem naturalnym, stopniowo dodawać ubitą śmietankę. Na koniec dodać przestudzoną colę oraz posiekaną czekoladę. Krótko zmiksować i wylać na przygotowany spód. 3. Do coli dodać żelatynę, odstawić na 10 minut. Następnie rozpuścić, podgrzewając na małym ogniu. Ostudzić. Tężejącą masę wylać na wierzch ciasta. Schładzać najlepiej przez całą noc.