Sernik niemiecki

Z podanych składników wyrabiamy kruche ciasto.  Blachę ( 36cm x 28cm) wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy ciastem. Na ciasto wykładamy rodzynki i dokładnie wciskamy. Przygotowujemy masę serową :ser ucieramy z cukrem i jajkami oraz budyniem; dodajemy olej ,  mleko i delikatnie wylewamy (jest bardzo płynna) na ciasto z rodzynkami. Rodzynki powinny pozostać na dnie. Pieczemy ok.1 godz. w 180 stopniach. Ubić pianę z pozostałych 5 białek z 0,25 szklanki cukru, wyłożyć na sernik, posypać wiórkami kokosowymi. Piec jeszcze ok. 20 minut.. Smacznego!!!