Sernik po rosyjsku

20 wrz 2010 10:08
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 11

To pierwszy wypiek z ksiazki dr Oetker-z malymi zmianami-prezent urodzinowy od mojego mlodszego syna:)

Składniki:

Sernik po rosyjsku

Skladniki na ciasto:
375 gram maki pszennej
40 gram ciemnego kakao
3 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia
200 gram cukru
1 maly cukier waniliowy
1 jajko
200 gram miekkiego masla lub margaryny
Skladniki na mase serowa:
250 gram masla lub margaryny
500 gram serka homog.
200 gram cukru
3 male cukry waniliowe
3 jajka
1 waniliowy budyn (bez cukru)

Sposób przygotowania:

Sernik po rosyjsku

Wszystkie skladniki na ciasto wlozyc do miski i wymieszac. 2/3 ciasta wylozyc na spod tortownicy robiac 2cm. rant. Reszte ciasta wlozyc do woreczka foliowego. Tortownice i woreczek z ciastem wlozyc na 30 min. do lodowki. Maslo stopic i ostudzic. Do miski wlozyc serek homog.cukier, cukry wanil., jajka, budyn i maslo. Wszystko dobrze wymieszac (nie trzeba miksowac)i wylac do wylozonej ciastem tortownicy. Z reszty ciasta formowac kuleczki o wielkosci malego orzecha wloskiego, lekko splaszczyc i nakladac na mase serowa. Piec ok.60 min. w temp.180 stopni.