Sernik smażony/gotowany bez pieczenia

Ser, masło, cukier i jajka wkładamy do garnka. Podgrzewamy na małym ogniu, cały czas mieszając. Budyń rozpuszczamy w mleku, dodajemy do masy serowej. Mieszając, gotujemy, aż masa zgęstnieje. Formę (13x22) wykładamy 1/3 herbatników. Wylewamy połowę masy, układamy drugą warstwę herbatników, wylewamy resztę masy. Wyrównujemy i przykrywamy herbatnikami czekoladowymi. Studzimy i wstawiamy do lodówki ma parę godzin. Oczywiście można zrezygnować z układania herbatników w środku. Aby przygotować w większej formie należy podwoić składniki.