Sernik wiedeński

Sernik wiedeński: Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Do utartej masy dodać po trochu sera potrójnie mielonego i budyń śmietankowy. Na końcu dodać piany z ubitych białek na sztywno, rodzynki i proszek do pieczenia. Ciasto pod sernik: Wszystkie składniki posiekać na stolnicy nożem. Zagnieść ciasto, rozwałkować i wyłożyć na wysmarowaną blachę. Na ciasto wyłożyć masę serową.Wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika do 180 stopni C. Piec około 1 godziny i 20 minut. Po wystygnięciu polać lukrem i posypać kolorową posypką. Lukier: Do kubka wsypujemy cukier puder, dodajemy przegotowaną wodę i mieszamy aż powstanie jednolita masa.