Sernik z brzoskwiniami..

03 lis 2011 23:03
3

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Sernik z brzoskwiniami - przepis mojej babci.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sernik z brzoskwiniami..

Ciasto :
1 kostka masła,
3/4 szkl cukru,
3 szt jajka,
125 g masło,

Piana :
5 szt białek,
1 szkl cukru,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,

Masa :
1 kg twarogu 3-krotnie mielonego,
3 szklanki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
5 szt żółtek,
3 łyżki cukru pudru,
2 puszki brzoskwinie w syropie

Sposób przygotowania:

Sernik z brzoskwiniami..

Ze składników zagniatamy ciasto i dzielimy na 2 części, owijamy folią i wkładamy do zamrażarki na ok 1 godz. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy masło i mąkę oraz porcjami twaróg, dokładnie miksujemy. Brzoskwinie wyciągamy z puszki, odsączamy i kroimy w paski średniej grubości. Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Wyciągamy pierwszą część ciasta i trzemy na tarce (grube oczka). Wykładamy masę twarogową a następnie układamy brzoskwinie. Na sam koniec ścieramy drugą część ciasta.Pieczemy ok 1 godz w temp 160 stopni.