Sernik z brzoskwiniami.

Ser mielimy kilka razy w maszynce.Ja to robilam blenderem.Laczymy cukier puder z cukrem waniliowym i dodajemy do tluszczu o temperaturze pokojowej i ucieramy na krem.Ucierajac dodajemy po lyzce sera ,proszek budyniowy i po jednym zoltku.Dodac skorke z cytryny.Wymieszac na jednolita mase.Bialak ubijamy na sztywna piane ze szczypta soli i wymieszac z brzoskwiniami pokrojonymi w kawaleczki.Mase serowa laczymy z masa z bialek i dokladnie wymieszac.Forme do pieczenia natluscic i wysypac bulka tarta.Wylozyc pokruszonymi biszkoptami na nie polozyc mase serowa.Pieczemy w nagrzanym piekarniku 45-60 min.na 180 stopni.Ja po 40 min przykrylam folia spozywcza zeby sie nie spalil.Przed podaniem mozna posypac cukrem pudrem .Lub polac masa czekoladowa.