Sernik z brzoskwiniami i esami-floresami

Ciasto: Z podanych składników zagniatam kruche ciasto, wstawiam na pół godziny do lodówki, po czym wyjmuję i wykładam nim formę wyłożoną papierem. Miękkie masło ucieram na puszystą masę, dodaję stopniowo żółtka, cukier i na końcu zmielony ser. Miksuję wszystko, wsypuję proszek budyniowy i mieszam. Masę przekładam na ciasto - ale wykładam 2/3 masy, na to układam pokrojone brzoskwinie. Ciasto wstawiam do nagrzanego do 170*C piekarnika i piekę ok. 70 minut. Po upieczeniu wyjmuję z pieca, zostawiam do ostudzenia. Po czym wierzch dekoruję czekoladowymi esami-floresami.