Sernik z brzoskwiniami i kruszonką

Wszystkie składniki zagnieść, powstałe ciasto podzielić na dwie części. Większą położyć na spód blachy, a mniejszą wkładamy do zamrażalnika. Wszystkie składniki na masę serową łączymy ze sobą i rozkładamy na ciasto. Na masę układamy brzoskwinie. Pozostałe białka ubijamy z jedną szklanką cukru pudru. Ubitą pianę układamy na brzoskwinie, a następnie ścieramy przymrożone ciasto na tarce i posypujemy białko. Pieczemy ok. godziny w piekarniku w ok. 200 stopniach