Sernik z foremki bez ciasta

Oddzielamy białko od żółtka. Ser mieszamy z mąką i cukrem. Dodajemy żółtka, miękkie masło i całość miksujemy na gładką masę. Białka przekładamy do miksera, dodajemy szczyptę soli i miksujemy na sztywną pianę. Foremkę smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Do przygotowanej foremki przelewamy masę serową, a na wierzch wykładamy pianę z białka. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy ok 35 minut.