alien1985

alien1985

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 534]

Sernik z kajmakiem i płatkami migdałów

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sernik z kajmakiem i płatkami migdałów na kakaowym spodzie. Pyszny, wilgotny, znika w ekspresowym tempie. Polecam :-)

Sernik z kajmakiem i płatkami migdałów

Składniki:

Sernik z kajmakiem i płatkami migdałów

Ciasto

Masa serowa

  • 1,5 szkl mąki
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 kg sera mielonego z wiaderka
  • 2 budynie waniliowe
  • 7 jajek
  • 100 g masła

Dodatkowo

Sposób przygotowania:

Sernik z kajmakiem i płatkami migdałów

ETAP 1:

Sernik z kajmakiem i płatkami migdałów
Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto

Mąkę przesiewamy z proszkiem. Z podanych składników szybko zagniatamy gładkie ciasto. Wylepiamy nim blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

ETAP 2:

Sernik z kajmakiem i płatkami migdałów
Masło ucieramy z cukrem, dodajemy ser z wiaderka

Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy po łyżce sera cały czas ucierając.

ETAP 3:

Sernik z kajmakiem i płatkami migdałów
Do masy dodajemy po 1 żółtku i ucieramy mikserem

Następnie dodajemy po 1 żółtku i ucieramy.

ETAP 4:

Sernik z kajmakiem i płatkami migdałów
Do masy dodajemy budynie w proszku i ucieramy

Wsypujemy budynie i ucieramy. Ubijamy pianę z białek i delikatnie mieszamy z masą.

ETAP 5:

Sernik z kajmakiem i płatkami migdałów
Pieczemy ok 80 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st

Masę wylewamy na surowy spód z ciasta. Pieczemy ok 80 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Po 60 minutach ( czas pieczenia może się nieco wydłużyć).

ETAP 6:

Sernik z kajmakiem i płatkami migdałów
Sernik smarujemy kajmakiem i posypujemy podprażonymi płatkami migdałów

Wystudzony sernik smarujemy kajmakiem ( możemy go lekko podgrzać w kąpieli wodnej jeśli jest za twardy).

Kajmak posypujemy podprażonymi płatkami migdałów.

Smacznego :-)


Tagi:

deser sernik