Sernik z kakao.

23 mar 2012 09:11

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową

Składniki:

Sernik z kakao.

CIASTO:
60 dag mąki
3 łyżki śmietany
2 jajka
2 żółtka
25 dag margaryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dag cukru
3 łyżeczki kakao
cukier wanilinowy
MASA SEROWA:
30 dag cukru
7 jajek
1 kg sera białego (półtłustego)
20 dag margaryny
łyżka maki kartoflanej
cukier wanilinowy

Sposób przygotowania:

Sernik z kakao.

CIASTO: Do sitka dać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Przesiać na stolnicę. Z cukrem i cukrem wanilinowym utrzeć margarynę. Do mąki dodać jajka, żółtka, śmietanę i utartą margarynę. Wyrobić ciasto i podzielić na dwie części. Jedną część wyłożyć na wysmarowaną brytfannę.MASA SEROWA: Do miski dać ser, cukier, jajka, margarynę, mąkę i cukier. Wszystko utrzeć razem (powinna wyjść lejąca masa serowa). Wylać na ciasto. Wyrównać. Drugą część ciasta pociąć na kawałki. Układać na masie serowej. Włożyć do piekarnika ciasto na ok. 60 minut i piec w 200 st. Wyjąć, ostudzić.