Sernik z serkami homogenizowanymi

27 paź 2009 15:16

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Ciasto: margarynę posiekać z mąką, dodać pozostałe składniki, szybko zagnieść kruche ciasto. Ciasto podzielić na dwie części, wsta

Składniki:

Sernik z serkami homogenizowanymi

Ciasto:
2 żółtka,
20 dag margaryny,
½ szklanki cukru pudru,
2 łyżki kakao,
1,5-2 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa serowa:
3 serki homogenizowane,
2 żółtka,
½ szklanki cukru pudru,
2 łyżki masła,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
4-5 łyżek wiórków kokosowych,
kilka kropel olejku cytrynowego.

Sposób przygotowania:

Sernik z serkami homogenizowanymi

Ciasto: margarynę posiekać z mąką, dodać pozostałe składniki, szybko zagnieść kruche ciasto. Ciasto podzielić na dwie części, wstawić godzinę do lodówki.

Sernik z serkami homogenizowanymi na biszkoptach

Masa serowa: 4 serki homogenizowane, 5 jajek, 3 łyżki cukru pudru, 3 łyżki budyniu śmietankowego lub waniliowego w proszku, 10 dag rodzynków, 12 masła lub margaryny.

Pozostałe składniki: biała lub czekoladowa polewa do ciast, śliwki lub wiśnie z kompotu, duża paczka biszkoptów.

Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać miękkie masło lub margarynę. Następnie dodać serki homogenizowane, budyń w proszku, namoczone i odsączone rodzynki (przed dodaniem osuszyć i obtoczyć w mące). Białka jajek ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do masy serowej, wymieszać.

Tortownicę wysmarować masłem lub margaryną. Dno formy wyłożyć biszkoptami. Na biszkopty wylać masę serową.

Piekarnik nagrzać do 200°C Tortownicę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 40-45 minut.

Po upieczeniu i ostudzeniu na cieście wyłożyć osączone owoce z kompotu. Wierzch polać polewą białą lub czekoladową.