jaga85

jaga85

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1924]

Sernikobrownies z borówką amerykańską

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 13

Jak przystało na brownies ciasto jest wilgotne i mocno czekoladowe. Do tego dochodzi borówkowy sernik i orzeźwiające owoce na wierzchu. Cóż może być lepszego:)

Sernikobrownies z borówką amerykańską Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sernikobrownies z borówką amerykańską

CIASTO CZEKOLADOWE (25x30 cm)

SER:

  • serowa:
  • 400 g sera,
  • 2 duże jajka,
  • 120 g cukru pudru,
  • 2 łyżki cukru,
  • 200 gram borówki amerykańskiej,
  • 0,5 budyniu śmietankowego

DODATKOWO

Sposób przygotowania:

Sernikobrownies z borówką amerykańską

ETAP 1

Sernikobrownies z borówką amerykańską
Przygotowujemy mus borówkowy przez smażenie owoców

MASA SEROWA:Borówki przekładamy do garnka i zasypujemy cukrem kryształem. Całość stawiamy na gazie i podgrzewamy około 15 minut do uzyskania „konfitury” borówkowej. Gotową borówkę studzimy.

ETAP 2

Sernikobrownies z borówką amerykańską
Przygotowany mus dodajemy do sera

Ser miksujemy z cukrem pudrem. Dodajemy jajka i miksujemy całość do uzyskania gładkiej masy. Na koniec dodajemy budyń oraz mus borówkowy. Ponownie miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

ETAP 3

Sernikobrownies z borówką amerykańską
Do jasnej masy dodajemy kakao oraz czekoladę

CIASTO CZEKOLADOWE : Czekoladę rozpuszczamy z połową masła. Drugą połowę tłuszczu ucieramy z cukrem pudrem i jajkami. Do puszystej masy dodajemy rozpuszczoną czekoladę oraz kakao. Na koniec wsypujemy mąkę. Całość mieszamy do połączenia składników.

ETAP 4

Sernikobrownies z borówką amerykańską
Na pierwsza połowę ciasta wykładamy ser

Połowę ciasta wykładamy na dno przygotowanej blaszki. Na ciasto wykładamy warstwę sera.

ETAP 5

Sernikobrownies z borówką amerykańską
Ciasto wykańczamy przez nałożenie świeżych owoców. Pieczemy je.

Całość przykrywamy drugą połową czekoladowego ciasta. Na wierzchu układamy borówki delikatnie je dociskając.
Ciasto pieczemy około 45 minut w 180°C. Smacznego.


Tagi:

sernik ciasto