Serowiec z galaretką

Upiec ciasto biszkoptowe: Białka ubić na sztywno, po czym dodać cukier, następnie żółtka, delikatnie wymieszać z mąką zmieszaną z proszkiem, na końcu dodać kakao. Piec około 30 min w temp.160 C. Najlepszy będzie biszkopt upieczony dzień wcześniej. Ser zmiksować z cukrem i jajkami. W garnku rozpuścić margarynę, po czym dodać ser i mieszając dodać budyń w proszku i rodzynki.Gotować masę do momentu aż zacznie odchodzić od garnka. odstawić na chwilę żeby troszkę ostygła. Ciepłą masę rozsmarować na biszkopcie, wstawić na chwilę do lodówki. Brzoskwinie osączyć, pokroić i wyłożyć na ser. Galaretki rozpuścić we wrzątku i tężejące wylać na ciasto, schłodzić