Serowo - ziołowy chlebek

Drożdże rozcieramy z połową ciepłego mleka, cukrem i 2 łyżkami mąki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 15 minut w ciepłe miejsce. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do mąki dajemy sól, olej, zioła, ser, drożdże i stopniowo wlewając pozostałe mleko zagniatamy ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, żeby wyrosło. Po tym czasie z ciasta formujemy bochenek i przekładamy do formy o wymiarach około 30 cm x 11 cm 7 cm, posmarowanej olejem i posypanej otrębami. Znów przykrywamy ściereczką i odstawiamy na pół godziny ciepłe miejsce. Następnie pieczemy około 45 minut w temperaturze 190 stopni. Upieczony chlebek studzimy.