Śledź twarogowo-czosnkowy

Filety wymoczyć w zimnej wodzie, odsączyć pokroić w kostkę. Ser wymieszać ze śmietaną, dodać zmiażdżony czosnek i starty ogórek, doprawić pieprzem. Dodać matiasy, wymieszać i odstawić na godzinę lub dłużej do przegryzienia. Przed podaniem można posypać szczypiorem.