Sposób przygotowania:
Śledż w cieście
Śledzie dokładnie myjemy a następnie osuszamy. Oprószamy filety solą i pieprzem z każdej strony. Z jajka, mąki, szczypty proszku do pieczenia i mleka robimy zwykłe ciasto naleśnikowe o gęstszej konsystencji. Każdy filet śledziowy zamaczamy w cieście aby ono dokładnie go okryło i smażymy je na głębokim oleju na zloty kolor. Najlepiej podawać śledzie z warzywami świeżymi.
