Śledź w dukanowym sosie salsa

Uwielbiam śledzie w sosie salsa ale ponieważ te w sklepie zawierają cukier i olej postanowiłam spróbować zrobić taki sos sama



Wykonanie: Marchewki i seler ugotować,wystudzić i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Do garnka wlać trochę wody i poddusić w niej pokrojoną w kostkę cebulę,dodać pokrojoną w cienki krótkie paseczki paprykę i dusić aż będzie miękka.Dołożyć potarte marchewki i seler.Następnie dodać przecier,słodzik,ocet,dodać trochę wody(najlepiej wypłukać słoiczek od przecieru) i dusić.Na koniec doprawić solą i pieprzem. Sos wystudzić i dodać pokrojone płaty śledziowe,zostawić na kilka godzin żeby smaki się przegryzły.