Śledzie moje ukubione

Śledzie wymoczyć ok.1-2 godziny,wypłukać.Pokroić w paski lub nieco większe kawałki.Cebule skroić w półplastry i zeszklić na oleju (ja robię taką porządnie miękką cebulę-bo taką u mnie lubią domownicy), ostudzić.Wymieszać olej,ocet,wodę wsypać dużą szczyptę lub dwie pieprzu czarnego.Składniki zalewy wymieszać.Ułożyć śledzie.przekładając cebulą (ja robię je w zamykanym wiadereczku ) i zalać zalewą tak aby dobrze dostała się do smaego spodu.Odstawić na noc i rano można zajadać. Smacznego.