Śledzie po hawajsku z musztardą

Filety śledziowe myjemy w zimnej wodzie, osuszamy i kroimy w średniej wielkości plastry. Ananasy kroimy w nieduże cząstki,a cebulę obieramy i bardzo drobno siekamy. W osobnej misce przygotowujemy sos. Mieszamy ze sobą majonez, musztardę, śmietanę i sok z ananasa. Polewamy nimi śledzie, doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy. Chłodzimy w lodówce około godziny przed podaniem.