śledzie po śląsku

Śledzie przepuścić przez maszynkę, razem z ugotowanymi na twardo jajkami, wedzonym boczkiem i obraną dużą cebulą. Dodać śmietanę i łyżkę posiekanej natki pietruszki.Wszystko razem wymieszać, przybrać z wierzchu natką i podawać z masłem do ziemniaków gotowanych w łupinach.