Śledzie pod śnieżną pierzynką

Filety śledziowe kroimy w nieduże paski. Przekładamy je do dużej miski i dodajemy do nich obrane i oczyszczone jabłko posiekane w niedużą kostkę, tak samo jak cebulę. Obranego selera ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Pora kroimy w cienkie paski. W osobnej misce mieszamy ze sobą sok z cytryny, majonez, śmietanę, sól i pieprz. Tak przygotowanym sosem zalewamy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy. Przed podaniem chłodzimy w lodówce przynajmniej 3 godziny.