wilcza5

wilcza5

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 79]

śledzie smażone marynowane

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszne śledzie smażone i marynowane w occie

śledzie smażone marynowane

Składniki:

śledzie smażone marynowane

 

  • 50 dkg śledzi niesolonych (surowych)
  • 3 łyżki oleju
  • Zaprawa z octu:
  • 125 ml octu
  • 125 ml wody
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • 3 dkg cebuli
  • 3 dkg marchewki
  • 3 dkg pietruszki i selera
  • 0,5 dkg soli
  • 0,5 dkg cukru

Sposób przygotowania:

śledzie smażone marynowane
Śledzie oczyszczamy, zdejmujemy skórę i odfiletowujemy. Solimy lekko połówki i smażymy na oleju. Cebulę obieramy i kroimy na talarki. Wodę gotujemy z solą, cukrem, przyprawami i warzywami. Łączymy po zagotowaniu z octem. Usmażone śledzie układami warstwami w słoiku i zalewamy zimną zaprawą z octu. Śledzie podajemy z ziemniakami lub z chlebem.

Tagi:

śledzie