Śledzie w oleju II

Śledzie wymoczyć w wodzie z odrobiną octu przez godzinę. Paprykę umyć, oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić na paseczki. Cebulę obrać, umyć i pokroić w półksiężyce. Wymoczone filety pokroić na kawałki pod skosem. Wszystkie składniki wrzucić do miski, zalać olejem i wymieszać. Jak ktoś lubi to może dodać pieprzu. Gotowe śledzie przełożyć do słoika, zakręcić i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.