Śledzie w oleju z cebulą
Śledzie z cebulką marynowane w oleju to klasyczna zakąska na mniej lub bardziej oficjalne przyjęcia. Mają wyjątkowy, wyrazisty smak, któremu trudno się oprzeć. Matiasy w oleju przygotowuje się bardzo prosto – wystarczy filety natrzeć solą, umieścić w słoiku i zamarynować zalewą olejową. Po kilku dniach otrzymujemy pyszne śledzie, które można również wykorzystać do różnego rodzaju sałatek.