Śledzie w oleju Najłatwiejsze!!!

Moczymy śledzie w zimej wodzie ok. 30 min. co troche zmieniając wodę. Wyjmujemy z wody i pozostawiamy na jakiś czas, aby były suche. Kroimy je w małe kawałeczki i układamy pierwszą warstwe na dnie miseczki. Drobno pokrojoną cebulką przykrywamy pierwszą warstwę śledzi.Posypujemy pieprzem. Układamy drugą warstwę śledzi w kawałeczkach i znowu posypujemy cebulką i pieprzem. itp. Na sam koniec jak już przykryjemy śledzie cebulką polewamy je delikatnie olejem. Bierzemy jakis nożyk i leciutko odsuwamy danie od kantów miski, aby olej dostał się do wszystkich warst śledzika.