Sposób przygotowania:
Śledzie z cebulką i jabłkiem
Wymoczone i obrane ze skórki i ości śledzie pokrajać na małe kawałki. Obrane jabłka i cebule drobno pokrajać, wymieszać z pieprzem, cukrem i przetartym przez sitko mleczem śledziowym. Na półmisku ułożyć masę z jabłek i cebuli, a na niej - pokrajane; skropić sokiem z cytryny i olejem, przybrać gałązkami natki pietruszki.
