Śledzie z suszonymi grzybami

Wymoczyć filety śledziowe ok.2 godziny w jednej wodzie.Grzyby zalać wrzątkiem i namoczyć.Uggotować je do miękkości i pokroić na 2-3 częsci.Cebule pokroić w półplastry i zeszklić na sporej ilości oleju,dodać do nich grzyby i chwilkę razem przesmażyć,lekko doprawiając vegetą a obficie pieprzem.Śledzie pokroić w paski i połączyć wystudzoną mieszanką cebuli i grzybów. Odstawić na 1 lub 2 dni,aby składniki połączyły się w jeden pyszny smak.