Śledzie z suszonymi śliwkami i cynamonem

Śledzie moczymy w wodzie przez godzinę. Cebulę kroimy w pióra, smażymy na oleju do momentu aż będzie szklista .Śliwki kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do cebuli razem z koncentratem pomidorowym, miodem, cynamonem, octem i liściem laurowym.

Mieszamy i dusimy pod przykryciem. Na końcu dodajemy pokrojone śledzie, delikatnie mieszamy.