Śledzik z sosem

Por należy umyć i jego biała część kroimy kostkę. Filety śledziowe kroimy w duże kawałki i mieszamy razem z porem, doprawiamy solą i pieprzem. Następnie przygotowujemy delikatny sos. Do miski dodajemy łyżkę soku z cytryny, śmietanę i oliwę,całość razem mieszamy, na koniec do bazy sosu dodajemy wino i wyciśnięty przez praskę czosnek. Z takim przygotowanym sosem podajemy śledzie.