Śledziowa sałatka warstwowa

Ziemniaki i buraki zagotować w osobnych garnkach, ostudzić i obrać ze skórki. Matiasy wymoczyć w mleku przez ok. 2-3 godziny, odsączyć i pokroić na niewielkie prostokąty. Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ziemniaki również zetrzeć na tarce o grubych oczkach, jajka rozdrobnić widelcem, a cebulę posiekać. W szklanej misce układać warstwowo: matiasy, potem cebulę, buraczki, majonez, ziemniaki, majonez i jajka. Jajka posypać pieprzem.