Śledziowa zielona wariacja

Śledzie pokroić w paski. Awokado obrać i pokroić w małe plastry, ogórek świeży obrać, pokroić w ćwiartki. Seler naciowy obrać i pokroić w łódki, a sałatę umyć. Rukolę położyć na talerzu. Do miski włożyć śledzie, awokado, suszone pomidory, ogórki, seler naciowy, skropić wszystko cytryną i wymieszać, wyłożyć na rukolę. Posypać kaparami. Jogurt wymieszać z łyżeczką soku z cytryny, posiekanym koperkiem i odrobiną pieprzu. Sosem polać sałatkę. Posypać świeżo zmielonym pieprzem i udekorować koperkiem. Sałatkę można wcześniej wymieszać z sosem.