Ślimaczki z serem i szynką

Drożdże i cukier rozpuszczamy w pół szkl wody i odstawiamy na 10 minut.Mąkę mieszamy z solą , dodajemy drożdże i resztę wody - wyrabiamy gładkie ciast i odstawiamy na 1 godzinę. Ciasto po wyrośnięciu ponownie zagnieść i rozwałkować na ok 1cm grubości. Masło roztapiamy i smarujemy powierzchnie ciasta, następnie kładziemy plastry szynki i sera. Zwijamy ciasto w roladę i kroimy na kawałki. Ciasto kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na 10 minut. Smarujemy rozmąconym jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 20 minut.