Ślimaki cynamonowe

Przygotowujemy ciasto na ślimaczki. Drożdże razem z 1 łyżeczką cukru oraz 1 łyżeczką mąki rozpuszczamy w mleku. Odstawiamy do wyrośnięcia. Masło rozpuszczamy i studzimy. Mąkę przesiewamy. Dodajemy rozczyn, masło oraz pozostałe składniki i wyrabiamy łyżką ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia. Przygotowujemy masę cynamonową. Masło razem z cukrem i cynamonem ucieramy na jednolitą masę. Gdy ciasto podwoi swą objętość, rozwałkowujemy je tworząc kwadrat. Ciasto smarujemy masą cynamonową. Zwijamy w rulon, który następnie kroimy na kawałki. Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni.