Sposób przygotowania:
Smażone mostki jagnięce
Miąso opłukać, pokroić wzdłuż żeber na kawałki (w każdym powinny być 2-3 żeberka). Warzywa umyć, oczyścić, pokroić w niezbyt cienkie plasterki. Obrać cebulą i pokroić w talarki. Do garnka włożyć mostki, dodać pokrojone jarzyny i cebulą, zalać niewielką ilością wrzątku. Gotować na wolnym ogniu około 20 minut. Osolić mniej więcej w połowie gotowania. Miąso wyjąć z wywaru, osuszyć, oprószyć pieprzem, po czym panierować w jajku i mące wymieszanej z bułką tartą. Rozgrzać na patelni masło, smażyć mostki do zrumienienia po 2-3 minuty z każdej strony.
