Śmietanowiec czekoladowy z bananami

16 lut 2022 17:25
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 5/5 głosów: 1

Deser bez pieczenia, którego przygotowanie nie zajmie więcej niż 20 minut, a jego najtrudniejszym etapem jest czekanie aż schłodzi się w lodówce :)

Składniki:

Śmietanowiec czekoladowy z bananami

Spód:

150 g krakersów (użyłam bezglutenowych)
100 g masła
50 g płatków śniadaniowych czekoladowych

Masa:

500 g śmietany 18%
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie (20 g) żelatyny
3 duże banany
3 łyżki gorzkiego kakao
50 ml zimnej wody
100 ml mleka
2 łyżki pokruszonych płatków śniadaniowych czekoladowych

Dodatkowo:

50 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

Śmietanowiec czekoladowy z bananami

Przygotowanie składników:

Krakersy dokładnie rozkruszyć z dodatkiem płatków czekoladowych. Wlać do nich roztopione masło i wymieszać. Wyłożyć na tortownicę 26 cm, wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównać i docisnąć. Spód włożyć do lodówki na czas przygotowania masy śmietanowej. Żelatynę zalać wodą i odczekać kilka minut aż napęcznieje.

Zobacz film: Wizyta na targach Expo Sweet

Przygotowanie ciasta:

Napęczniałą żelatynę przełożyć do garnka, dodać kakao i cukier, zalać mlekiem. Podgrzewać na wolnym ogniu ciągle mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Zdjąć z ognia, wlać śmietanę, dokładnie wymieszać. Do lekko przestudzonej masy wsypać płatki, wymieszać. Masę wylać na spód i ułożyć na niej pokrojone wzdłuż banany. Deser chłodzić przez noc w lodówce, gdy stężeje posypać startą na dużych oczkach czekoladą. Życzę smacznego!