Soczyste kawałki udek

Mięso obrać ze skóry,umyć i porąbać tasakiem w poprzek kości na 2 lub 3 części. Zalać wodą,dodac soli i listki laurowe i podgotować około 20minut. Wyciągnąć,ostudzić !!! W misce zrobić ciasto. Tj: Wsypać mąkę kukurydzianą dodać żółtko,przeciśnięty przez praskę czosnek,imbir,paprykę ostrą,sos sojowy,pieprz ziołowy,wodę i łyżkę oliwy (mieszamy na gładką papkę). Teraz po kolei zanużamy każdy kawałek kurczaka i przekładamy na rozgrzany gorący głęboki olej i smażymy na brązowy kolor. Podajemy np. z frytkmi i ulubioną surówką... Idealnie ostre mmmm ;) SMACZNEGO . . . . .