Sola z boczkiem

Filety umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Skropić sokiem z cytryny. Odstawić na 15 minut. Po czym podzielić na mniejsze części, które owinąć boczkiem. Spiąć wykałaczką. Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Zapiekać w temp. 200 st. C przez 25 minut.